茶色だった…… ― 2006/05/28 22:31

　昨日寝たのが遅かったもんだから、そのまま時間はスライドして、起きたのはすっかり昼前(^^;)　近頃、週末はそんなことが多いなぁ（ぼそっ）　ちょっと生活ペースを直さないといけないと思いつつ、実行できていません(T_T)　嗚呼、自堕落な毎日（爆）
　でも、今日はちゃんと昨日の予告通り梅を漬けました！　それをご飯を食べる前にやるっていうところがまた自堕落すぎてイヤなんだけれど……(^^;A　まっ、前回の時に取っていたレシピを見ながら広口瓶に青梅、氷砂糖を交互に入れる。前回、ちょっと甘かったので今回の梅酒は氷砂糖の量を心持ち少なめにする。そして、待ちに待ったブランデー投入！
「茶色なんだ！」
　よくよく考えれば分かるはずなんだけれど、パックから出てきた液体は色が付いていた！（爆）　ホワイトリカーが透明でだんだん琥珀色になっていくのが見ていて楽しかったから、自然に梅酒を作る時のお酒は透明のものとどこかで思っていたみたい(^^;)　いやいや。びっくりした。う～ん。これじゃぁ、色が変わっていく様は見られないんだな……。ちょっと残念。でも、ブランデーなだけに注いでいる最中から匂いが芳香で良かったです。
　飲めるようになるのは、３ヶ月過ぎから。でも飲み頃は一年が過ぎたころから……。まっ、前回と違い、今回はまだ前回分が残っているので余裕で来年を待てます♪
　本当に出来上がりが楽しみ♪♪

by 竜崎あきら [日々日常] [コメント(0)｜トラックバック(0)]